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Receita – Picanha recheada com queijo

INGREDIENTES  1 picanha de 1 a 1,2 kg  Sal temperado a gosto  500 g de queijo prato, estepe, provolone ou prato cortado em tiras  ½ xícara (chá) de pepino em conserva  2 pimentas vermelhas sem sementes cortadas em tiras  Galhos de tomilho a gosto  1 cebola grande cortada em
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